رسپی

تیرامیسو یکی از دسرهای معروف ایتالیایی است که با کرم ماسکارپونه، بیسکوییت لیدی‌فینگر و قهوه تهیه می‌شود. در این نسخه‌ٔ تابستانی، با اضافه کردن انجیرهای پخته‌شده با عسل و لیمو، تیرامیسو طعم جدید و خاصی پیدا می‌کند. این دسر ترکیبی از خامهٔ لطیف، انجیر شیرین و لایه‌هایی از بیسکوییت‌های نرم‌شده در قهوه است که هر […]

طرز تهیه کیک لاوا شکلاتی خانگی کیک لاوا شکلاتی یا همان کیک مذاب یکی از دسرهای جذاب و ساده‌ای است که در هر سنی طرفدار دارد. این کیک ظاهری شبیه مافین دارد، اما درونش شکلاتی داغ و روان مخفی شده است که با اولین برش بیرون می‌ریزد. اگر عاشق شکلات هستید و به دنبال دسرِ

آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که چگونه می‌توانید در خانه و بدون داشتن دستگاه پاستا، راویولی خوشمزه درست کنید؟ این راهنما به شما نشان می‌دهد که با مواد ساده و ابزارهای در دسترس، از جمله یک بطری شیشه‌ای به‌جای وردنه، می‌توانید راویولی تازه با خمیر دست‌ساز، پرشده با اسفناج و ریکوتا و

روش تهیه  کنفی کردن سیر آماده کردن سیر: حبه‌های سیر را جدا کنید و پوستشان را بگیرید. سپس آن‌ها را در یک ظرف کوچک مقاوم به حرارت قرار دهید و رویشان روغن زیتون بریزید تا کاملاً پوشانده شوند. کمی نمک، فلفل و اگر دوست داشتید شاخه‌ای رزماری یا آویشن اضافه کنید. پخت آرام: فر را

اسمَش برگرنام روشی است که طی آن گلوله‌ای از گوشت چرخ‌کرده روی تابهٔ داغ فشرده می‌شود تا سطح تماس گوشت با ماهی‌تابه زیاد شود و یک لایهٔ تُرد و کاراملی دور برگر ایجاد شود. نسخهٔ پیازی این غذا با نام «برگر پیازی اوکلاهما» نیز شناخته می‌شود؛ برگری که در دوران رکود بزرگ آمریکا برای صرفه‌جویی

طرز تهیه ساندویچ توناکادو ساندویچ «توناکادو» ترکیبی جذاب از تن ماهی و آووکادو است که با لایه‌هایی از سس پستو و مایونز فرانسوی خانگی به یک غذای سالم و خوش‌طعم تبدیل می‌شود. در این مطلب نحوه تهیه مایونز و پستو را به‌همراه روش ساخت این ساندویچ به زبان ساده توضیح می‌دهیم مایونز فرانسوی خانگی مواد

در این مقاله به شما نشان می‌دهیم چطور مایونز فرانسوی خانگی درست کنید؛ سسی ساده و پایه‌ای که در عرض چند دقیقه آماده می‌شود و می‌توانید آن را به دلخواه طعم‌دار کنید. مایونز یکی از «سس‌های مادر» در آشپزی فرانسوی است و پایهٔ انواع سس‌های دیگر مانند رمولاد و تارتار به شمار می‌رود. برخلاف نمونه‌های

سس چیمیچوری یکی از محبوب‌ترین سس‌های آمریکای جنوبی است. این سس سبز و خوش‌بو از آرژانتین و اروگوئه آمده و به‌سرعت جای خود را روی میزهای عاشقان غذا باز کرده است. اگر استیک، مرغ گریل‌شده یا سبزیجات کبابی دوست دارید، چیمیچوری با عطر قوی و رنگ زنده‌اش بهترین همراه خواهد بود ریشه و تاریخچهٔ چیمیچوری

مواد لازم گوجه‌فرنگی: می‌توانید از گوجه‌فرنگی کنسروی (ترجیحاً نوع پوست‌کنده) استفاده کنید یا از گوجه‌های تازه و رسیده بهره ببرید. برای هر ۵۰۰ گرم گوجه حدود نصف قوطی کنسرو یا ۵۰۰ گرم گوجه تازه در نظر بگیرید. نمک: به ازای هر ۵۰۰ گرم گوجه یک نوک قاشق چای‌خوری نمک کفایت می‌کند. سیر: بسته به ذائقه،

مواد لازم برای تهیه پاستا آلفردو برای دو نفر، به حدود ۱۵۰ تا ۱۸۰ گرم پاستای فتوچینی یا تالیا‌تله تازه، ۵۰ گرم کره باکیفیت، ۵۰ گرم پنیر پارمزان ریز رنده شده، یک قاشق چای‌خوری نمک برای آب پاستا و کمی نمک دریایی برای تنظیم طعم نیاز دارید. اگر دوست داشته باشید می‌توانید برای سرو کمی