اگه دنبال یه سس سالم، رژیمی و در عین حال خیلی خوشمزه هستی که هم با سالاد بخوره، هم با مرغ گریلشده یا حتی بهعنوان دیپ استفاده بشه، این سس ماست و سیر همون چیزیه که دنبالش بودی!
این سس با ترکیبی از سیر کانفیت، ماست یونانی، لیمو، خردل دیژان و یه ذره جعفری درست میشه و فقط ۲۱ کالری در هر قاشق غذاخوری داره. هم طعم داره، هم سبک، هم خیلی کمکالری!
مواد لازم برای تهیه سس رژیمی سیر و ماست
۷ تا ۸ حبه سیر
روغن زیتون به مقدار لازم (حدود ۵۵ گرم برای کانفیت)
۱۳۰ گرم ماست یونانی
۱۱۰ گرم مایونز کمچرب (لایت)
یک مشت جعفری
نصف لیمو ترش
۱ قاشق چایخوری خردل دیژان
نمک و فلفل به میزان لازم
مراحل تهیه سس رژیمی سیر و ماست
آمادهسازی سیر کانفیت
سیرها رو داخل ظرف بچین و کاملاً با روغن زیتون بپوشون. بعد بگذارشون داخل فر با دمای ۱۲۰ درجه سانتیگراد برای حدود ۴۵ دقیقه. وقتی نرم و طلایی شدن، با گوشتکوب یا پشت قاشق لهشون کن.
این روش خیلی بهتر از استفاده از سیر خامه، هم عطر قویتری داره، هم خوشمزهتره!
نکته: از روغن زیتونی که باهاش سیر رو پختی دوباره میتونی برای پختوپز یا تهیه سسهای دیگه استفاده کنی؛ عطر بینظیری داره!
مخلوط کردن مواد
حالا همه چی رو با هم قاطی کن: ماست یونانی، مایونز لایت، سیر لهشده، جعفری خردشده، آب نصف لیمو، خردل دیژان و در آخر نمک و فلفل.
اگه سس خیلی غلیظ بود، یه قاشق یا دو قاشق آب سرد اضافه کن تا به بافت دلخواهت برسه.
کالری و ارزش غذایی
فقط ۲۱ کالری در هر قاشق غذاخوری!
سرشار از پروتئین به خاطر ماست یونانی
بدون قند و کمچرب
کاملاً مناسب برای دوره رژیمی، غذاهای سالم و سبک زندگی فیتنس
چطور استفاده کنیم؟
با مرغ گریلشده یا گوشت سفید
بهعنوان سس برای سالاد سبز یا سالاد پاستا
داخل ساندویچ برای طعم بیشتر
کنار سبزیجات خام بهعنوان دیپ رژیمی
