طرز تهیه اسمَش برگر
اسمَش برگرنام روشی است که طی آن گلوله‌ای از گوشت چرخ‌کرده روی تابهٔ داغ فشرده می‌شود تا سطح تماس گوشت با ماهی‌تابه زیاد شود و یک لایهٔ تُرد و کاراملی دور برگر ایجاد شود. نسخهٔ پیازی این غذا با نام «برگر پیازی اوکلاهما» نیز شناخته می‌شود؛ برگری که در دوران رکود بزرگ آمریکا برای صرفه‌جویی […]
طرز تهیه اسمَش برگر Read More »