August 6, 2025

طرز تهیه استیک او پوآو (استیک فلفلی) – قدم به قدم به سبک فرانسوی

استیک او پوآو یا همان استیک فلفلی یک غذای کلاسیک فرانسوی است که با پوسته‌ای از فلفل سیاه و سس خامه‌ای سرو می‌شود. برخلاف ظاهر مجللش، درست کردن این غذا در خانه کار سختی نیست. در این مقاله همه‌ی نکات و مراحل را به‌صورت ساده و دوستانه توضیح می‌دهیم تا بتوانید این غذا را در […]

طرز تهیه استیک او پوآو (استیک فلفلی) – قدم به قدم به سبک فرانسوی Read More »

اشتباهات رایج در پخت پاستا و حقایقی که باید بدانید

پاستا یکی از ساده‌ترین غذاهای دنیاست، اما همهٔ ما حداقل یک بار با قابلمه‌ای از پاستای به‌هم‌چسبیده یا سسی که نمی‌چسبد روبه‌رو شده‌ایم. چرا این اتفاق می‌افتد؟ آیا باید در آب جوش پاستا روغن بریزیم یا بعد از پخت آن را بشوییم؟ طبق توصیه سرآشپزهای معروف و منابع معتبر آشپزی، باورهای غلط زیادی درباره‌ی پخت

اشتباهات رایج در پخت پاستا و حقایقی که باید بدانید Read More »